Monatsarchiv: Juni 2012

Pfirsich-Lasagnette mit Kokos

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Für 2 Personen Quelle: Küchenschlacht Bemerkung: unbedingt reife Pfirsiche verwenden. Schon die Optik allein gibt was her. Die Kombination von Pfirsich, Kokos und Himbeere schmeckt so erfrischend und leicht. Es reicht eventuell auch nur ein halber Pfirsich pro Portion, die … Weiterlesen

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„Ras el Hanout“ Kartoffelwedges mit Zitronen Dipp

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Für 2 Personen Bemerkung: Habe schon öffters in Rezepten gelesen „Ras el Hanout“. Jetzt weiss ich auch was das ist. Eine Gewürzmischung aus Nordafrika. Hm, schon wieder ein Gewürz besorgen was dann wieder rum steht bis ich es dann irgendwann … Weiterlesen

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Kabeljaufrikadellen mit Chili-Tomatensoße

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Für 2 Personen Quelle: Küchenschlacht Bemerkung: dazu passt Kartoffelbrei oder die Kartoffelrouldade Zutaten Zubereitung 300 g Fisch Kabeljaufilets 1 Zwiebeln 1 Eier 0,5 Bund Petersilie glatte 5 EL Paniermehl Frikadellen: Die Zwiebeln fein würfeln und in der Pfanne glasig dünsten, … Weiterlesen

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Schokonudeln mit Gorgonzola-Soße

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Für 4 Personen Quelle: Kuriositätenladen Bemerkung: Habei leider kein schönes Bild, die Camea hat wärhrend dem fotografieren den Geist aufgegeben. Werde ein schöneres Bild bei Wiederholung nachreichen. Es schmeckt sehr lecker und total anderst als ich es mir vorgestellt haben. … Weiterlesen

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Kartoffelroulade

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Für 2 Personen Quelle: salzkorn.blogspot.de Bemerkung: eventuell auch mit Spinat und geröstetem Schinkenspeck füllen. Zutaten Zubereitung 300 g Kartoffeln mehlig kochend 30 g Eier 50 g Parmesan 1 TL Thymian frisch 2 EL Stärke 2 Brickblätter oder 3 Alufolie Frischhaltefolie … Weiterlesen

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Rhabarber-Ketchup

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Für 1 Personen Quelle: http://www.foodina.eu/index.php/2012/05/29/ketchuuuuuuuuuppp/ Bemerkung: Habe ein bisschen ungläubig geguckt als ich das Rezepte bei Foodina gesehen habe. Rharbarber besorgen ist kein Problem, die anderen Zutaten sind da, also, warum nicht einfach ausprobieren? Es hat sich gelohnt. Ist auch … Weiterlesen

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