Monatsarchiv: Juli 2012

Bami Goreng

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Für 4 Personen Zutaten Zubereitung 400 g Tofu 8 EL Sojasoße 250 g Mie-Nudeln 4 Knoblauch Zehe 2 Paprika Öl Olvien 400 g Zucchini und/oder anderes Gemüse 1 TL Sambal Oelek nach Gusto 300 ml Gemüsebrühe 200 g Ananas auch … Weiterlesen

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Rote-Beete Carpaccio mit Mango und Garnelen

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Für 4 Personen Bemerkung: Kann mit frischem Brot serviert werden. Zutaten Zubereitung 2 Rote-Beete kleine 1 Mango reif 2 Frühlingszwiebel Koriander Grün, frisch 1 Chilischoten 1 Stück Ingwer frisch 3 EL Limetten -Saft 3 EL Öl 16 Garnelen Gegebenenfalls Rote … Weiterlesen

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Mini-Paprika gefüllt

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Für 2 Personen Zutaten Zubereitung 6 Paprika Mini- 3 Kartoffeln mittlere 100 Sauerrahm 80 Käse Streu- 2 Frühlingszwiebel Paprika waschen, Deckel abschneiden, Scheidenwände herausschneiden, Kerne ausspülen. Kartoffeln kochen, schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Sauerrahm zufügen Streukäase zufügen Frühlingszwiebeln kleinschneiden … Weiterlesen

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Mie-Nudeln-Salat

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Für 4 Personen Bemerkung: Kürzlich haben wir bei einem Geburtstagsfest Yum-Yum-Salat gegessen. Der war sehr pikant, sehr lecker und hat auf dem Buffet schön exotisch ausgesehen. Yum Yum sind diese asiatischen Suppenpäckchen mit Mie-Nudeln (ich kenne diese als Chinesische Eiernudeln) … Weiterlesen

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