Monatsarchiv: März 2013

Lammkeule

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Für 8 Personen Zutaten Zubereitung Wurzelgemüse 1200 g Lammkeule ohne Knochen mit Bärlauch-Serviettenknödel 3 Knoblauch Rosmarin Lammkeuel am Morgen aus dem Kühlschrank nehmen, mit Knoblauch spicken. Thymian in die inneren Fleischtaschen legen. Bis zur Verwendung am Abend abdecken, so dass … Weiterlesen

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Weiße Bohnen-Brot-Salat (Panzanella-)

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Für 2 Personen Quelle: Vinzent Klink Bemerkung: Sehr guter Salat. Die Kochzeit für die Bohnen war mit 1,5 Stunden bei weitem nicht ausreichend. Habe sie dann im Schnellkochtopf in 20 Minuten fertig gegart. Statt Brot kann man auch Serviettenknödel vom … Weiterlesen

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