Bratreis

Für 2 Personen

Quelle: Kleiner Kuriositätenladen

Bemerkung: schmeckt extrem Lecker. Ich kann es mir auch zum Frühstück vorstellen.

Zutaten Zubereitung
300 g Reis Basmati
450 g Wasser
1 TL Ingwer gerieben
1 TL Knoblauch gerieben
3 Eier
Frühlingszwiebel
Sojasoße
Fischsauce
Chilli Sambal Oelek
Reis im Salzwasser kurz aufkochen. Dann Herdplatte ausschalten und etwas 20 Minuten quellen lassen. Reis aus dem Topf nehmen.
Öl in den Topf geben und darin Ingwer und Knoblauch andünsten. Reis dazugeben, alles gut vermischen.
Das verklepperte Ei hinzugeben, alles gut vermischen.
Chilli, Frühlingszwiebeln, Sojasuache und Fishsauche zugeben, gut vermischen und servieren.

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